Un restaurant ferme tristement ses portes après moins d’un an d’activité

Ce n’est un secret pour personne, le domaine de la restauration, à Montréal, n’est pas un milieu facile.   

Le dernier établissement à en subir les conséquences est le restaurant Clairon, situé rue Rachel Est.   

Le restaurant a annoncé sa fermeture définitive dans l'après-midi du 26 juin, par une publication Facebook.   

  

L’équipe dit avoir le cœur gros comme l’aventure du Clairon, un lieu qui prônait la philosophie «de la ferme à la table», se termine.  

L’établissement avait officiellement ouvert ses portes en septembre 2018. Silo 57 était allé y faire un tour pour tester le menu du nouveau locataire du 432 rue Rachel et avait adoré l’expérience.   

• À lire aussi: Un nouveau resto du Plateau sert un pâté chinois revisité à faire rêver pendant des jours  

Nul doute que la jeune équipe derrière le restaurant reviendra rapidement dans le paysage culinaire montréalais.   

*Photo de couverture: Instagram @chanelsabourinphotographe  

  

Pour savoir où bien manger à Montréal et dans les environs, suivez Silo 57 sur Facebook, Instagram et YouTube!